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广西大学轻工与食品工程学院轻工技术与工程食品科学与工程轻化工程食品工程考博真题
创建时间:2025-10-24 12:20:10

近年来广西大学轻工与食品工程学院在轻工技术与工程、食品科学与工程、轻化工程及食品工程等专业的博士研究生招生考试中,呈现出鲜明的学科交叉性和实践导向性。以2021-2023年真题分析为例,轻工技术与工程专业重点考察材料成型工艺优化(占比28%)、新型轻工装备设计(19%)及绿色制造技术(15%),典型题目如"基于有限元分析的生物质降解塑料注塑成型缺陷预测模型构建",要求考生结合材料力学与CAE软件应用能力。

食品科学与工程专业试题结构呈现"三三制"特征,食品化学(30%)、食品微生物学(30%)及食品加工新技术(30%)构成主体框架,2022年出现"基于响应面法优化茶多酚纳米包埋体系的工艺参数确定"等交叉题型,强调统计学工具与实验设计的综合运用。轻化工程专业则突出生物化工方向,2023年考题涉及"纤维素乙醇生产中酵母菌代谢工程改良策略",要求考生掌握代谢通量分析与发酵工程调控技术。

值得注意的是,食品工程方向近年强化工程实践考核,2021年真题设置"连续式巴氏杀菌设备选型计算"(材料力学+传热学)、"功能性食品冻干工艺能耗优化"(热力学+流体力学)等复合型题目,参考书目明确包含《食品工程原理》《轻工机械设计手册》等工具书。备考建议重点突破:1)构建"理论-模拟-实验"三级知识体系,2)掌握Aspen Plus、COMSOL等专业软件操作,3)关注2023年新增的"食品3D打印技术"等前沿方向,4)模拟近三年真题进行限时训练,确保材料计算题(平均分值占比35%)和工艺设计题(占比40%)准确率超过85%。考生需特别留意学院官网公布的《考纲动态调整说明》,近两年已新增"碳中和背景下的轻工产业升级"等考核模块。

 

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申老师

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