山东大学营养与食品卫生学考博试题的获取需要结合官方渠道和学术资源网络。首先建议直接联系山东大学食品科学与营养学院招生办公室，通过学院官网或电话咨询是否有公开的试题资源。部分高校会定期在研究生院网站或学科平台发布历年考试样题，但考博试题由于涉及命题知识产权，通常不会完整对外公开。

其次可关注中国知网、万方数据等学术平台，部分导师团队会在发表的论文中附带考试大纲或样题。例如山东大学食品科学领域的核心期刊论文中常会提及考试重点，通过文献溯源可间接获取复习方向。加入全国高校营养与食品科学考博备考群组，通过学长学姐或往届考生分享经验，这类社群常会整理出典型真题和出题规律。

需要注意的是，通过非官方渠道获取试题时务必注意辨别真伪，避免泄露个人隐私或卷入学术不端风险。建议优先选择学院组织的模拟考试或暑期科研夏令营中的测试题目作为练习，这些材料通常经过学院审核，内容更具参考价值。同时可关注教育部学位与研究生教育发展中心发布的学科评估报告，其中常会附有重点院校的考试范围分析。对于食品毒理学、营养流行病学等核心科目，可重点研读《中国营养学会学术年会论文集》等权威出版物中的前沿问题，这些内容往往与考博研究方向高度契合。